PITA SA MESOM

Postoji puno recepata za pite sa mesom. Svaka “kuća” je pravi na svoj način. Ovo je recept koji sam ja “razvila” adaptirajući recept moje mame. Ona sve pravi od oka i otprilike kada je ova pita u pitanju, ali uvek ispadne savršeno, i naravno pravi se dupla mera. Ovako spremljena je ista kao mamina, i naravno, preukusna!

Video recept možete pronaći na mom youtube kanalu:

 https://youtu.be/UMPOIDUr4Hs

Sastojci:

  • 500gr kora za pitu
  • 500gr mlevenog mesa
  • 1 veća glavica crnog luka (~300gr)
  • ulje za dinstanje
  • 400gr kisele pavlake
  • 6 jaja
  • so, biber i origano po ukusu
  • 1 žumance
  • 30ml jogurta
  • susam za posipanje

Postupak:

Crni luk sitno iseckajte a zatim prodinstajte par minuta na nekoliko kašika ulja. Kada luk omekša, dodajte mleveno meso i nastavite da dinstate dok meso ne počne da rumeni. Tada dodajte so, biber i origano po ukusu i pržite još nekoliko minuta.

U činiji umutite 6 jaja sa 400gr pavlake, dodajte po želji so i biber, a zatim pomešajte sa mlevenim mesom.

Kore raširite, jednu namažite sa nekoliko kašika fila i urolajte. Tako uradite sa svim korama dok ne potrošite fil.

Pitu premažite sa žumancetom koje ste viljuškom sjedinili sa 30ml jogurta, a zatim pospite susamom.

Pecite oko 30 minuta na 200C, dok pita lepo ne porumeni.

Prijatno!