PROJICE SA ČAJNOM I FETA SIROM

Ukusne projice sa čajnom kobasicom koje će oduševiti kako mališane, tako i odrasle.

Video recept možete pronaći na mom Youtube kanalu:

Sastojci:

  • 100gr Yuhor čajne kobasice
  • 100gr feta sira
  • 3 jaja
  • 200ml jogurta
  • 100ml ulja
  • prstohvat soli
  • 15gr praška za pecivo
  • 125gr kukuruznog brašna
  • 125gr pšeničnog brašna

Postupak:

U većoj činiji umutite mikserom ili mutilicom jaja, zatim dodajte jogurt i ulje pa mutite još malo. Zatim smesu sjedinite sa malo soli i praškom za pecivo, pa dodajte brašna i mutite dok ne dobijete homogenu smesu.

Na kraju špatulom izmešajte sitno iseckane Yuhor čajnu kobasicu i feta sir.

U pleh za pečenje mafina stavite korpice za mafine pa svaku punite sa po kašikom smese.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.

Najukusnije su tople, ali su lepe i sutradan ako ih čuvate u zatvorenoj posudi.

Prijatno!

ŠPANSKA PITA

Jednostavan recept za ukusnu pitu koju možete svaki put napraviti jedinstvenom. U ovom receptu sam koristila Yuhor ćureci file, a vi možete koristiti šta god želite od mesnih prerađevina. Pored sira, paprike i krastavca možete dodati i seckane maslinke, rendani kačkavalj ili neku drugu namirnicu koja će ovu pitu napraviti baš po vašem ukusu.

Video recept možete pronaći na mom Youtube kanalu:

Sastojci:

za smesu

  • 4 jaja
  • 400ml jogurta
  • 200ml ulja
  • 500gr brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 200gr Yuhor ćurećeg filea
  • 200gr feta sira
  • 100gr barene crvene paprike
  • 100gr kiselih krastavčića

Postupak:

3 jaja i jedno belance umutite mikserom. U jaja dodajte jogurt i ulje i mutite kratko. Zatim dodajte brašno koje ste pomešali sa praškom za pecivo i solju. Mutite par minuta dok ne dobijete homogenu gustu smesu. U ovu smesu dodajte ćureći file, fetu, papriku i krastavčiće koje ste isekli na kockice. Špatulom promešajte laganim pokretima. Smesu izlijte u đuvečaru na koju ste stavili papir za pečenje. Pecite oko 40 minuta na 220°C, dok lepo ne nadođe i ne porumeni potpuno. Pre sečenja pustite da se ohladi barem 10 minuta.

Prijatno!

PIZZA 🍕 PITA

Pizza, omiljena svima, u svakom obliku. Malo za promenu, možemo jesti kao pitu. Ova je omiljena mojim sestrićima, a nadam se da će se i vama dopasti.

Video recept možete pronaći na mom youtube kanalu:

Sastojci:

  • 1 pakovanje kora za pitu
  • 4 jaja
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 300ml jogurta
  • 200ml ulja
  • 200gr griza
  • ~250gr Yuhor pizza šunke
  • ~200gr kačkavalja
  • ~200gr kečapa
  • ~2-3 kašičice origana

Postupak:

Pripremite fil tako što ćete umutiti jaja, jogurt, ulje, prašak za pecivo i so. Odvojite nekoliko kašika za premazivanje pite, pa dodajte griz i dobro umutite.

Prebrojte kore, kako biste znali kako da raspolažete sa sastojcima prilikom slaganja pite. Potrebno vam je 5 kora za jednu pitu. Od kora koje sam ja koristila dobila sam 4 pite i ostale su mi dve kore koje sam sacuvala u zamrzivacu.

Dve kore stavite jednu preko druge,  pa preko gornje razmažite dve do tri kašike pripremljenog fila.  Stavite treću koru, preko nje razmažite dve do tri kašike fila, pa stavite malo kečapa i origana po ukusu. Preko kečapa stavite četvrtu koru na koju ćete razmazati dve do tri kašike fila, pa poredjajte tanko isečenu Yuhor pizza šunku u dva reda. Preko šunke stavite poslednju, petu koru, preko koje ćete razmazati dve do tri kašike fila, pa posuti kačkavalj. Urolajte pizza pitu.

Nastavite postupak dok ne utrošite sav materijal. Ako koristite tanke kore, trebalo bi da ih bude dovoljno za četiri pite.

Preko urolanih pita premažite fil koji ste na početku odvojili, a zatim po želji pospite susamom.

Pecite oko 30 minuta na 200°C, dok pite lepo ne porumene.

Prijatno!

Pogačice sa fetom

Od kada sam počela da se bavim ovim blogom, uživam u pretraživanju recepata na tuđim blogovima. Neretko me miš odvede do nekih stranih blogera koji me uvek oduševe nakon što prođe prvi talas gorčine što ne mogu da pronađem dobar deo sastojaka kod nas. Onda se zamislim i dobijem bezbroj ideja čime bih mogla te sastojke da zamenim ili kako bih mogla da ih napravim sama. Takođe pronalazim svakakve recepte koje želim da isprobam i ne moram mnogo da ih menjam, tako da se razni recepti štampaju i strpljivo stoje u fascikli koja svakim danom postaje veća. A onda naletim na nešto što ne može da čeka. To je bio slučaj i sa ovim pogačicama koje su mi izgledale predivno. Odmah sam se bacila na proučavanje sastojaka i poslala mamu u prodavnicu kako bi sve bilo spremno kada dođem kući. Recept sam morala malo da izmenim, svega nešto malo od sastojaka. Drugi put kada sam pravila pogačice opet sam jedan od sastojaka promenila kao i veličinu, a ukus je i dalje bio odličan. Oba puta sam pravila duplu meru jer sam znala da neće biti dovoljna samo jedna za sva gladna usta koja su htela da probaju. Probajte i vi, oduševićete se, sigurna sam 🙂

20131031_185014

Sastojci:(dupla mera)

  • 800gr brašna + ~50gr
  • 2 praška za pecivo
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice šećera
  • 1/2 kašičice mrvljenog/mlevenog bibera
  • 200gr putera/margarina, hladnog, isečenog na kockice
  • 3 jaja
  • 6 kašičica vode
  • 200gr milerama+200gr kiselog mleka(može i pavlaka ili jogurt da zameni bilo koji od sastojaka)
  • 50gr susama + po želji dodatni začin(origano)
  • 340gr mrvljene fete
  • 1 jaje za premazivanje
  • morska so, mrvljeni biber i mlevena paprika za posipanje

Postupak:

Prosejte brašno, prašak za pecivo i so, pa im dodajte šećer i biber. Dodajte kockice hladnog putera ili margarina i rukama ih gnječite kroz brašno dok ne izgnječite sve krupne komadiće. U drugoj činiji izmešajte tri jaja, vodu, mileram i kiselo mleko. Sastojke dodajte u brašno i promešajte ih varjačom. Dodajte u smesu susam i mrvljenu fetu. blago izmešajte varjačom i prespite na pobrašnjenu podlogu gde ćete premesiti testo, ali samo da smesa koliko toliko ujednači. Potrebno je da ostane vidljiv poneki komadić fete.

Testo razvucite na centimetar debljine i vadite pogačice čašom ili kalupom. Pogačice ređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih razmućenim jajetom i pospite mrvljeni biber, morsku so i mlevenu papriku.

20131031_184929

Pecite 15minuta na 200°C i koji minut duže ako volite rešije.

20131031_183903

Od ove smese možete dobiti 60 manjih pogačica ako koristite čašu prečnika 3cm ili ~40 pogačica sa čašom prečnika 4.5cm.

20131031_183914

Saveti i napomene:

  1. Ako pravite pogačice manjeg prečnika odlične su kao grickalica uz pivo. Nestaju brznom svetlosti.