PILEĆA BAJADERA – SOČNO SLANO PREDJELO

Ovo je jednostavan recept za sočno i ukusno predjelo koje će Vaši gosti začas razgrabiti.

Video recept možete pronaći na mom Youtube kanalu:

Sastojci:

  • 600gr šnicli od pilećeg filea
  • 300gr kačkavalja (150gr rendanog i 150gr u listićima)
  • 200gr Yuhor svinjske pečenice
  • 100gr Yuhor pančete
  • 250gr pavlake
  • 3 jaja
  • 4-5 kašičica senfa
  • so, biber, beli luk u prahu

Priprema:

Na dno đuvečare pospite malo soli. Možete je premazati i sa malo ulja ili staviti papir za pečenje). Pileće šnicle izlupajte, pa poređajte u đuvečaru. Pospite ih sa malo soli (kako bi bile slane i sa druge strane), pa premažite sa 2-3 kašičice senfa.

Preko senfa pospite 150gr rendanog kačkavalja, pa preko kačkavalja pospite seckanu Yuhor svinjsku pečenicu i seckanu Yuhor pančetu.

Kačkavalj u listićima sa jedne strane premažite sa malo senfa i stranu sa senfom položite na dole. Kačkavalj poređajte preko cele tepsije.

Umutite pavlaku i jaja koju ste začinili sa malo soli, pa prelijte preko kačkavalja.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 35-40 minuta dok lepo ne porumeni.

Možete jesti odmah, a preporuka je da potpuno ohladite i hladno sečete na štanglice i služite kao predjelo.

Prijatno!

PUNJENI PILEĆI FILE

Ukusni punjeni pileći file koji će oduševiti i najizbirljivije.

Video recept možete pronaći na mom Youtube kanalu:

Sastojci:
(za 4 osobe)
4 parčeta Yuhor pilećeg filea
8 šnita kačkavalja
8 šnita Yuhor pečenice
malo ulja
malo biljnog začina

Postupak:

Pileći file premažite sa malo ulja pa ga preklopite prijanjajućom folijom ili stavite u kesu. Čekićem za meso lupajte file dok ga ne istanjite, i od njega dobijete veliku šniclu. Sklonite prijanjajuću foliju ili kesu sa šnicle, pa na jedan kraj stavite šnit kačkavalja, zatim dva šnita Yuhor pečenice, pa još jedan šnit kaškavalja. Preklopite šniclu, pa čekićem istanjite krajeve. Preklopite sa svih strana kako biste dobili kocku, a zatim premažite sa malo ulja, i pospite sa malo biljnog začina.

Pecite na roštilju ili tiganju po 5 minuta sa obe strane. Služite toplo.

Prijatno!

 

 

 

 

 

 

TALJATELE SA PEČENICOM

Nekada nemamo vremena ni za šta. Čeka nas gomila sudova, veš za pranje i peglanje, ona paučina u levom ćošku kuhinje i fleka na podnim pločicama od pre 2 dana. A treba spremiti večeru, nahraniti decu, a još ako niste obavili kupovinu, możete da zaboravite na pranje kose pred spavanje da biste imali frizuru sutra na poslu.

Kada dodju takvi dani, a nažalost to je češće nego što svi želimo da priznamo, moramo spremiti brzinsku večeru, a svu kupovinu obaviti po mogućstvu u jednoj prodavnici.

Za ovaj recept dovoljno je da odete u Yuhor dućan, jer sve sastojke možete kupiti tamo!

Video recept možete pronaći na mom Youtube kanalu:

Sastojci: (za 4-5 osoba)

  • 200gr Yuhor pečenice
  • 400gr taljatela
  • 500ml pavlake za kuvanje
  • komad putera (20gr)
  • so, biber i origano po ukusu
  • parmezan za dekoraciju

Postupak:

Testeninu skuvajte prema uputstvu sa kesice. Pečenicu isecite na komadiće,  a zatim propržite na 20gr putera. Kada počne da rumeni dodajte pavlaku za kuvanje i začine. Ja sam koristila 1/2 kašičice soli, prstohvat bibera i 1/2 kašičice origana. Kada pavlaka počne da se zgušnjava, prelijte je preko taljatela pa dobro promešajte. Taljatele pospite sa malo parmezana zbog dekoracije i intenzivnijeg ukusa.

Prijatno!