PUNJENE PAPRIKE

Punjene paprike, jedno od omiljenih jela skoro svake srpske porodice. A evo kako ih ja spremam.

Video recept možete pogledati na mom youtube kanalu:

Sastojci:

  • 8 paprika babura
  • 600gr mešanog mlevenog mesa
  • 1 veći crni luk
  • 150gr pirinča
  • 50ml vode
  • začini po želji
  • 1 krompir
  • 500ml soka od paradajza
  • 200ml vode

Postupak:

Crni luk sitno isecite i dinstajte sa mlevenim mesom. Kada meso počne da rumeni začinite po želji, a zatim dodajte pirinač. Dodajte i vodu i dinstajte dok pirinač ne upije svu vodu.

Gotovim filom punite paprike koje ste prethodno oprali, izdubili, očistili od peteljki i semenki.

Paprike prelijte sokom od paradajza u koji ste dodali vodu, pa prekrijte aluminijumskom folijom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200C 30 minuta, nakon čega ćete skinuti aluminijumsku foliju. Pecte još minimum sat vremena, dok paprike ne budu gotove.

Prijatno!

Čokoladni sutlijaš

Pre nekoliko meseci je danima na mom FB nalogu sa desne strane stajala slika i recept ovog sutlijaša sa fenomenalnog bloga Prstohvat soli. Tada sam bila u strogoj restrikciji pa sam svaki put čežnjivo uzdahnula i odlučila da mi je draže da mi venčanica lepo stoji.

Sada kada je svadba prošla, nisam više toliko čvrstog karaktera pa hrono bogovi moraju da mi oproste poneki greh. 🙂

Kada sam sinoć odlučila da napravim ovaj sutlijaš, zamislila sam mog muža i šta bi rekao na tri kašike šećera i samo menaž čokoladu(“To ti nije slatko!”).

A onda sam videla da mi je prazna baterija na vagici. I da uopšte nemam dovoljno čokolade.

Posle kraćeg nervnog sloma nisam odustala, nego sam rešila da prilagodim recept situaciji. Uzela sam šolju kao meru i stavila svu čokoladu koju sam imala u kući.

I ispalo je BAŠ super!

Evo kako sam to uradila…

Sastojci:

  • pola šolje pirinča
  • 2 šolje vode
  • 2 šolje mleka
  • 3 kašike šećera
  • 50gr mlečne čokolade(Hershey’s sam ja jedino imala)
  • 80 gr menaž šokolade
  • 1 kašika putera

Postupak:

Pirinač staviti da se kuva sa dve šolje vode na najjačoj “vatri”. Kuvati ga 10-15 minuta, dok ne počne da bubri. Prosuti vodu, isprati ga i vratiti na ringlu. Sipati dve šolje mleka i tri kašike šećera. Ostaviti da se kuva na tihoj “vatri” još 25-30 minuta. Potrebno je da pirinač bude potpuno raskuvan i da upije sve mleko. Čokoladu izlomiti na kockice, dodati sve u pirinač i mešati dok se ne rastopi. Ugasiti ringlu i dodati kašiku putera. Promešati da se smesa ujednači. Sačekati da se bar malo ohladi. Uživati…

20151008_200249