PROJICE – RECEPT KOM ĆETE SE UVEK VRAĆATI

Šta ću za večeru? Šta ću za doručak? Jao dolaze gosti, daj nešto na brzinu uz meze.

Svi ti problemi su rešeni sa ovim receptom za projice kome ćete su uvek vraćati.

Video recept možete pronaći na mom Youtube kanalu:

Sastojci (za 24 projice):

  • 4 jaja
  • 400gr sira
  • so i biber po ukusu
  • 1 šolja (od 250ml) jogurta
  • 2/3 šolje (od 250ml) ulja
  • 1 šolja (od 250ml) kukuruznog brašna
  • 1 šolja (od 250ml) belog pšeničnog brašna
  • 1 šolja (od 250ml) palente
  • 1 kesica praška za pecivo

Postupak:

Varjačom ili mikserom umutite jaja sa sirom. Začinite po ukusu solju i biberom. Ja sam koristila mešani koziji/ovčiji sir koji je bio srednje slan, pa sam dodala oko 1 ipo kašičicu soli.

Zatim dodajte jogurt i ulje i kratko umutite da se sjedini. Dodajte po šolju kukuruznog i pšeničnog brašna, i šolju palente. Na kraju dodajete jedan prašak za pecivo i sve umutite da se sjedini.

U pleh za mafine poređajte korpice za pečenje. U svaku korpicu sipajte po jednu ipo kašiku smese za projice i pecite oko 30 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200C.

Projice ostavite da se ohlade par minuta nakon čega ih možete služiti.

Ukoliko ih ne pojedete isti dan, čuvajte ih u frižideru, ukusne su i sutradan. Takođe možete koristiti običan pleh, i napraviti jednu veliku proju, umesto projica.

Prijatno!

‘LAZANJA’ MAKARONE

Video recept možete pronaći na mom youtube kanalu:

Sastojci:

  • 1 pakovanje fusili makarona
  • 400gr mlevene junetine
  • 400gr šampinjona
  • 400ml soka od paradajza
  • 250gr kačkavalja
  • 1 mocarela
  • 800ml mleka
  • 3 kašike brašna
  • 50ml ulja + ulje za prženje mesa i šampinjona
  • Biber,so i origano po ukusu
  • Kašičica belog luka u prahu

Postupak:

Skuvati makarone prema uputstvu sa kesice. Skuvane makarone iscediti od vode.

U velikoj plitkoj šerpi koja je pogodna i za pečenje u rerni propržiti mlevenu junetinu. Posle par minuta prženja dodati seckane šampinjone. Sve pržiti dok ne počne da rumeni. Začiniti po ukusu sa solju, biberom i origanom. Kada počne sa rumeni skloniti sa strane dok se skuva bešamel.

U drugoj šerpi skuvati bešamel tako što ćete na 50ml ulja propržiti brašno i beli luk u prahu. Zatim ćete pre nego što počne da rumeni dodati malo po malo pripremljenog mleka. Potrebno je sve vreme da se meša kako se ne bi stvorile grudvice i da bi se dobio gladak bešamel. Kada počne da kuva, mešajte još dva-tri minuta pa sklonite sa ringle.

Kada je bešamel gotov u pripremljeno meso i šampinjone dodajte skuvane makarone, polovinu rendanog kačkavalja i sok od paradajza. Sve dobro izmešajte pa prelijte sa bešamelom, pa samo blago promešajte sa se rasporedi ravnomerno po šerpi. Pospite ostatak rendanog kačkavalja i poređajte isečenu mocarelu.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, dok se sir ne zapeče.

Ispečene zapečene makarone ostavite 10-15 minuta da se prohlade kako bi se lepše sekle i služile.

Prijatno!

PLJESKAVICE OD TIKVICA – KETO FRIENDLY RECEPT

Leto je i tikvice su u sezoni. Ima ih svuda, jeftine su, pa treba da se iskoriste. Musaka od tikvica, pohovane tikvice, punjene tikvice. A onda i ove pljeskavice od tikvica. Jednostavne, ukusne, mogu da stoje u friđideru i 2 dana! Keto i LCHF friendly, za one koji izbegavaju ugljene hidrate. Probajte, nećete se pokajati!

Na mom instagramu @martakuvazavas imate u Highlights sačuvane storije sa pripremom recepta. Pogledajte, i zapratite me :).

Sastojci:

  • 100gr praziluka
  • 250gr mešanog mlevenog mesa
  • 2-3 kašike maslinovog ulja
  • so, biber, origano, beli luk
  • 2 velike tikvice
  • 3 jaja
  • 100gr rendanog kačkavalja
  • 100gr sitnog sira

Postupak:

Tikvice oljuštite, izrendajte, posolite i ostavite u posudi sa rupicama u sudoperi, kako biste uklonili višak tečnosti. Mešajte s vremena na vreme, potrebno je oko pola sata.

Dok se tikvice cede iseckajte sitno praziluk, pržite na maslinovom ulju, pa dodajte mleveno meso. Sve zajedno pržite dok meso tek počne da rumeni pa začinite.

Sada je vreme da “sklopimo” pljeskavice. Jaja i sir umutite pa dodajte rendani kačkavalj, mleveno meso i dobro oceđene tikvice. Sve zajedno izmešajte.

Na pleh stavite pek papir, i kašikom oblikujte pljeskavice. Pecite na 200C oko pola sata, dok sve lepo ne porumeni.

I to je to! Jednostavno, zar ne. Javite kada potvrdite da je i ukusno!

Prijatno!

SVINJSKI FILE U SOSU OD ŠAMPINJONA

Jednostavan recept za ukusno jelo koje će oduševiti i najizbirljivije.

Video recept možete pronaći na mom Youtube kanalu:

Sastojci:
800gr Yuhor svinjskog filea
400gr šampinjona
500ml pavlake za kuvanje
1 kašičica soli + prstohvat za pečurke
1/3 kašičice bibera
1/3 kašičice belog luka u prahu
3-4 kašike ulja
50gr putera
Grančica ruzmarina
1 kašičica tucane paprike (opciono)

Postupak:

Svinjski file isecite na komade od oko 3cm. Prebacite ih u činiju pa pospite solju, biberom, belim lukom u prahu i uljem. Promešajte pa poređajte u vreo tiganj.

Pržite 4-5 minuta sa jedne strane pa okrenite. Sa druge strane pržite 3 minuta pa dodajte komad putera i ruzmarin. Kašikom prelivajte meso sosom koji ste dobili.

Ako volite ljuto možete sada dodati kašičicu tucane paprike.

Kada je meso rumeno sa svih strana izvadite ga na tanjir, a u tiganj dodajte krupno sečene šampinjone. Odmah ih posolite prstohvatom soli da puste vodu. Kada voda ispari pržite ih dok ne porumene pa prelijte sa pavlakom za kuvanje. Zatim dodajte prethodno pripremnjeno meso, sve promešajte i pustite da krčka 3-4 minuta. Sos će se malo zgusnuti.

Služite toplo.

Prijatno!

SLANE TORTICE

Nekada želite baš da oduševite svoje goste. Da slavsko predjelo ili zakuska na nekoj proslavi odudara i ukusom i izgledom. Ovim slanim torticima

Video recept možete pronaći na mom Youtube kanalu:


Sastojci:
KORA:

  • 330ml mleka
  • 90gr putera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 110gr brašna
  • 4 jaja
  • 150gr spanaća

FIL:

  • 100gr YUHOR stišnjene šunke
  • 200gr kisele pavlake
  • 300gr krem sira
  • 20ak maslinki bez koštice
  • prepečeni susam za posipanje

Postupak:
Mleko, puter i so kuvajte do ključanja. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo i energično mešajte dok se ne razbiju sve grudvice. Sklonite sa ringle i dodajte jedno po jedno jaje i mutite mikserom dok ne dobijete glatku homogenu smesu. Spanać kuvajte u ključaloj vodi nekoliko minuta, zatim ga pustite da se ohladi pa sitno iseckajte. Smesu podelite na dva dela, u jedan deo umešajte dobro oceđeni spanać. Zatim prebacite obe smese u veliki pleh od rerne na koji ste stavili papir za pečenje. Na sredinu pleha stavite nekoliko puta presavijenu alu foliju kako biste fizički odvojili dve smese, pa sa jedne strane sipajte smesu bez, a sa druge smesu sa spanaćem. Pecite 30 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C. Ispečenu koru izvadite na čistu kuhinjsku krpu, a drugom prekrijte i odložite da se hladi. Deo bez spanaća će više narasti, ali će hlađenjem splasnuti pa će biti iste debljine.
Za pripremu fila kašikom sjedinite kiselu pavlaku i krem sir. Odvojte jednu trećinu, a u ostatak dodajte Yuhor stišnjenu šunku isečenu na kockice i pomešajte. Prvi deo stavite u kesu za zamrzivač ili kesu za šlag sa nastavkom za ukrašavanje.
Čašom manjeg prečnika vadite krugove iz kore koja se ohladila.
Slažite tortice sledećim redom:

  1. zeleni krug (sa spanaćem)
  2. kašičica fila sa stišnjenom šunkom
  3. žuti krug

Tortice ukrasite drugim delom fila sa kesom za ukrašavanje, seckanim maslinkama i prepečenim susamom.
Napomena:
Za proslave koristite duplu meru od navedene, posebno pecite žutu koru, a posebno zelenu sa spanaćem, s tim što tada koristite duplu meru spanaća, 300gr. Za veću količinu praktičnije je i brže sklopiti “veliku tortu” sa filom između pa seći na kockice koje ćete pojeidnačno dekorisati.
Prijatno!

PUŽIĆI SA MESOM

Roštiljanje je jedan od omiljenih zabava za veliko društvo i porodicu. Bilo da je povod neko slavlje ili samo druženje, postoji nešto što nam svima prija u samom procesu pečenja mesa a zatim zajedničkom uživanju u tom mesu.

Jedina mana roštilja može da bude to što ne znamo šta ćemo sa mesom koje nam preostane, a uvek nam ostane jer se uvek kupi više za ne daj Bože da neko ne ostane gladan. 🙂

Ovaj recept je super da sutradan ili posle nekoliko dana iskoristite preostalo meso.

Video recept možete videti na mom Youtube kanalu:

Sastojci:

  • 300gr Yuhor seckanog roštilja
  • 100gr krem sira
  • 1/2 kg lisnatog testa
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice origana
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu
  • 50gr kečapa

 

Postupak:

Roštilj koji ste prethodno sitno iseckali izmešajte sa krem sirom i belim lukom u prahu, origanom i solju.

U pakovanju ćete dobiti dva bloka lisnatog testa od po 250gr. Jedan blok na pobrašnjenoj površini rastanjite i razvucite u pravougaonik veličine oko 40x30cm.

Na 2/3 razvučenog lisnatog testa razmažite polovinu pripremnjenog fila, pa celo testo pospite sa polovinom pripremljenog kečapa. Rolajte sa šire strane tako da dobijete dugačku rolnicu. Isto ćete uraditi sa drugim blokom lisnatog testa i sa preostalim filom. Secite na komade širine 1cm koje ćete prebaciti na pleh sa pek papirom, pa zatim pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200C oko 30 minuta, dok lepo ne porumene.

Najlepši su ukoliko se služe topli.

Prijatno!

MARKo u mom kupatilu.

“Topao i prijatan miris sveže prženih zrna kafe robuste preći će sa tobom put do zdrave i lepe kože. “

Veliko obećanje MARKa. Potpuno prirodan, bez hemije, konzervansa, aditiva itd. Budi velika očekivanja, prosto ne možeš da ne očekuješ mnogo. Sa velikim očekivanjem i dosta skeptičnosti sam otvorila pakovanje pilinga od kafe. Zapljusnuo me je jak miris kafe. Kao ona prva jutarnja, jaka i snažna. Uzela sam jednu kašiku pilinga, prebacila u šoljicu i otišla u kupatilo. Jedna kašika je sasvim dovoljna za celo telo i lice.

Kako je MARK i za lice i za telo, vlažnim rukama sam malo po malo utrljala piling svuda. Trljala sam u kožu i blago i jako na različitim delovima, htela da vidim kako će se koža ponašati. Posebno me je interesovalo kakvi će mi biti laktovi, kolena, a kako butine kada ih jako istrljam. Da li će možda biti delova koji će se iziritirati i ostati crveni? Kada sam završila, kada je bila prepuna zrna kafe i priličan šok kada sam pogledala oko sebe. Prošlo mi je kroz glavu šta mi je ovo trebalo, presešće mi dok operem sve.

Na svu sreću, sve se ispralo bez ikakvih probleme, nije bilo potrebno ni vrelu vodu ni četku da koristim. Isto je bilo i kada sam ispirala telo i lice, lagani pokretni ruke i mlaz vode. Već dok sam ispirala osetila sam prelepu mekanu kožu pod rukom. Još malo gela za tuširanje sam upotrebila, što preporučujem i vama. Ostaci pilinga u vidu boje koji bi ostali sigurno na peškiru su se skinuli, a efekat koji je poenta ovog pilinga je ostao.

Nežna, mekana, prelepa koža celog tela. Bez traga iritacije i crvenila iako sam muški zapela sa trljanjem. Ostavlja utisak da mislim da nije ni potrebno mleko za telo posle njega. Miris savršen za sve ljubitelje kafe. Još ako pomogne i oko celulita kako piše da hoće, nikada ga neću menjati. To nažalost još uvek nisam proverila jer je borba protiv celulita traje jako dugo. Ali javiću kada budem videla rezultate nakon duže upotrebe.

Više o svim proizvodima možete pročitati na MARK SCRUB sajtu, a ja sam koristila savršeni Piling od kafe koji će oduševiti sve ljubitelje kafe.