SLANE TORTICE

Nekada želite baš da oduševite svoje goste. Da slavsko predjelo ili zakuska na nekoj proslavi odudara i ukusom i izgledom. Ovim slanim torticima

Video recept možete pronaći na mom Youtube kanalu:


Sastojci:
KORA:

  • 330ml mleka
  • 90gr putera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 110gr brašna
  • 4 jaja
  • 150gr spanaća

FIL:

  • 100gr YUHOR stišnjene šunke
  • 200gr kisele pavlake
  • 300gr krem sira
  • 20ak maslinki bez koštice
  • prepečeni susam za posipanje

Postupak:
Mleko, puter i so kuvajte do ključanja. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo i energično mešajte dok se ne razbiju sve grudvice. Sklonite sa ringle i dodajte jedno po jedno jaje i mutite mikserom dok ne dobijete glatku homogenu smesu. Spanać kuvajte u ključaloj vodi nekoliko minuta, zatim ga pustite da se ohladi pa sitno iseckajte. Smesu podelite na dva dela, u jedan deo umešajte dobro oceđeni spanać. Zatim prebacite obe smese u veliki pleh od rerne na koji ste stavili papir za pečenje. Na sredinu pleha stavite nekoliko puta presavijenu alu foliju kako biste fizički odvojili dve smese, pa sa jedne strane sipajte smesu bez, a sa druge smesu sa spanaćem. Pecite 30 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C. Ispečenu koru izvadite na čistu kuhinjsku krpu, a drugom prekrijte i odložite da se hladi. Deo bez spanaća će više narasti, ali će hlađenjem splasnuti pa će biti iste debljine.
Za pripremu fila kašikom sjedinite kiselu pavlaku i krem sir. Odvojte jednu trećinu, a u ostatak dodajte Yuhor stišnjenu šunku isečenu na kockice i pomešajte. Prvi deo stavite u kesu za zamrzivač ili kesu za šlag sa nastavkom za ukrašavanje.
Čašom manjeg prečnika vadite krugove iz kore koja se ohladila.
Slažite tortice sledećim redom:

  1. zeleni krug (sa spanaćem)
  2. kašičica fila sa stišnjenom šunkom
  3. žuti krug

Tortice ukrasite drugim delom fila sa kesom za ukrašavanje, seckanim maslinkama i prepečenim susamom.
Napomena:
Za proslave koristite duplu meru od navedene, posebno pecite žutu koru, a posebno zelenu sa spanaćem, s tim što tada koristite duplu meru spanaća, 300gr. Za veću količinu praktičnije je i brže sklopiti “veliku tortu” sa filom između pa seći na kockice koje ćete pojeidnačno dekorisati.
Prijatno!

TALJATELE SA PEČENICOM

Nekada nemamo vremena ni za šta. Čeka nas gomila sudova, veš za pranje i peglanje, ona paučina u levom ćošku kuhinje i fleka na podnim pločicama od pre 2 dana. A treba spremiti večeru, nahraniti decu, a još ako niste obavili kupovinu, możete da zaboravite na pranje kose pred spavanje da biste imali frizuru sutra na poslu.

Kada dodju takvi dani, a nažalost to je češće nego što svi želimo da priznamo, moramo spremiti brzinsku večeru, a svu kupovinu obaviti po mogućstvu u jednoj prodavnici.

Za ovaj recept dovoljno je da odete u Yuhor dućan, jer sve sastojke možete kupiti tamo!

Video recept možete pronaći na mom Youtube kanalu:

Sastojci: (za 4-5 osoba)

  • 200gr Yuhor pečenice
  • 400gr taljatela
  • 500ml pavlake za kuvanje
  • komad putera (20gr)
  • so, biber i origano po ukusu
  • parmezan za dekoraciju

Postupak:

Testeninu skuvajte prema uputstvu sa kesice. Pečenicu isecite na komadiće,  a zatim propržite na 20gr putera. Kada počne da rumeni dodajte pavlaku za kuvanje i začine. Ja sam koristila 1/2 kašičice soli, prstohvat bibera i 1/2 kašičice origana. Kada pavlaka počne da se zgušnjava, prelijte je preko taljatela pa dobro promešajte. Taljatele pospite sa malo parmezana zbog dekoracije i intenzivnijeg ukusa.

Prijatno!

KANAPEI

Zvezda svake zabave! Svih i vole, nestaju brzinom svetlosti, a svojim izgledom mame i one najprobirljivije! Kanapei su divna grickalica ili predjelo za svaku vašu proslavu. Možete ih praviti na više načina, a ja vam ovoga puta predstavljam kanapee sa namazom na bazi pavlake i krem sira i budimskom, suvom pečenicom i njeguškom kobasicom iz Yuhor asortimana.

Video recept možete pronaći na mom Youtube kanalu:

 

Sastojci:

  • mini pirinčane galete
  • baget hleb
  • Yuhor budimska
  • Yuhor suva pečenica
  • Yuhor njeguška kobasica
  • cherry paradajz (šaerni ili/i običan)
  • kačkavalj
  • 2 kašike krem sira i 1 kašika pavlake
  • malo origana i belog luka u prahu
  • dekorativne čačkalice

Postupak:

Za namaz za kanapee pomešajte krem sir i pavlaku a zatim dodajte po malo origana i belog luka u prahu. Ja sam dodala po 1/3 kašičice, a vi pratite svoj ukus.

Pripremite kačkavalj, suhomesnato, cheery paradajz. Isecite ih na manje komade po potrebi.

Zatim na mini pirinčane galete (Imate ih u skoro svakoj zdravoj hrani ili većem supermarketu) i baget hleb (koji ste isekli na parčiće) namažite po malo namaza od krem sira. Na čačkalicu nabodite redosledom kojim želite kaškavalj, nešto od suhomesnatog i cherry paradajz, a zatim zabodite u hleb ili galetu. Menjajte raspored i vrstu suhomesnatog, kako biste dobili dekorativne kanapee.

Za bolje razumevanje postupka pripreme, pogledajte video recept.