Jednostavan recept za ukusno pecivo sa mlevenim mesom.
Video recept možete pronaći na mom Youtube kanalu:
Sastojci:
- ~500 grama kvasnog lisnatog testa (2x250gr kupovnog pakovanja)
- 350gr Yuhor mlevene svinjetine
- 100gr crnog luka
- kašika maslinovog ulja
- kašičica biljnog začina
- pola kašičice suvog origana
- malo bibera
- 2 tvrdo kuvana jajeta
- ~50 grama putera (isečen na 12 kockica)
Postupak:
Na maslinovom ulju propržiti sitno iseckan crni luk. Kada omekša dodati mlevenu svinjetinu, a posle 10ak minuta kdodati i začine. Pržiti dok svinjetina ne počne da rumeni. Skloniti sa ringle pa dodati sitno iseckana dva tvrdo kuvana jajeta i promešati.
Kvasno lisnato testo odlediti. Prvi paketić razviti u pravouganik veličine ~30cm x 20cm. Najlakše je koristiti kupovno testo, koje možete kupiti u Yuhor dućanu. Naravno, ukoliko želite, možete napraviti i domaće.
Testo zatim presecite na pola kako biste dobili dva pravougaonika 30cm x 10cm. Zatim svaki pravougaonik presecite na 3 dela kako biste dobili ukupno 6 pravougaonika veličine ~ 10cm x 10cm. Isto ćete kasnije uraditi i sa drugim delom testa. Na jednoj polovini pravougaonika stavite dve kašike fila, preklopite, a zatim ivice spojite prstima i viljuškom, kako se ne bi odvajale. Jastučiće stavite na pleh preko pek papira i na svaki stavite mali komad putera koji će se otopiti tokom pečenja (ili premažite razmućenim jajetom). Imaćete ukupno 12 preukusnih punjenih jastučića.
Pecite na 200°C oko 20 minuta ili dok ne porumene. Služite tople, mada su preukusne i hladne, čak i sutradan.
Prijatno!