Palačinke – slatke, slane, punjenje, gratinirane… Jedno od omiljenih jela svih nas, sprema se u skoro svakom domu, a skoro svaka domaćica ima svoj recept. Ovde možete pročitati moj, a ako još uvek niste pronašli onaj pravi recept za palačinke, probajte da ih spremite ovako i nećete se pokajati!
Video recept za Palačinke možete pronaći i na mom Youtube kanalu. Ako do sada niste, zapratite me. 🙂
Sastojci:
- 3 jaja
- 300gr brašna
- 300ml mleka
- 330ml vode
- 33ml ulja
Postupak:
Jaja mikserom kratko umutite, a zatim dodajte mleko i vodu. Mutite kratko a onda lagano dodajte brašno i na kraju ulje. Smesa za palačinke treba da bude glatka.
Možete odmah da pržite palačinke. U blago podmazan tiganj sipajte željenu količinu smese. Ja najčešće sipam malo više od pola kutlače, jer volim tanje palačinke.
Sa obe strane pržite palačinke po minut-dva. Dužim pečenjem dobićete rešije palačinke. Samo pazite da ne preterate jer će onda biti krute, i teško se uvijaju kada se ivice palačinke osuše.
Palačinke mažite čim ne budu više vrele i malo omekšaju. Najlepše su kada se služe brzo posle pečenja, dok su sveže i tople.
Ako želite da ih jedete i sutradan, uvijte palačinke prijanjajućom ili alu folijom, a zatim ih stavite u plastičnu kesu i vežite. Sutradan će biti mekane, i ivice ako nisu prepečene, neće biti krute.
Palačinke možete mazati slanim ili slatkim filom, a možete ih i pohovati.
Prijatno!
Video recept za pohovane palačinke: