Pileći gulaš

Pre nekoliko godina sam išla kod nutricioniste kako bih dobila plan ishrane za smanjenje kilaže. Super mi je krenulo i celo to leto sam izgledala odlično! Jedno od omiljenih jela u tom jelovniku mi je bio baš pileći gulaš. Kada sam počela da istražujem hrono u martu ove godine, taj isti gulaš sam prilagodila hrono ishrani i jela ga baš baš često. Sada je vreme da taj izmenjeni recept podelim sa vama.

Sastojci:

  • 3 srednje glavice crnog luka(oko 300 gr)
  • 350gr pilećeg belog mesa
  • 500ml soka od paradajza
  • ~500ml vode
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica soli
  • 2 lista lovora
  • 1 kašičica suvog bosiljka
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica suvog lista celera
  • na vrh kašičice belog bibera

Postupak:

Crni luk iseći što sitnije i staviti da se proprži na maslinovom ulju. Kada počne da rumeni, dodati pileće belo meso isečeno na kockice od oko 1cm. Posle nekoliko minuta, dodati pola litra vode i sve navedene začine(so, lovorov list, bosiljak, origano, celer, beli biber) i ostaviti da se krčka na srednjoj “vatri” oko sat vremena. Kada skoro sva voda ispari, dodati 500ml soka od paradajza i ostaviti da se ukuva još oko 30 minuta.

Poslužiti uz salatu. Ukoliko želite, kao prilog možete poslužiti i pire krompir ili makarone, mada ja izbegavam ugljene hidrate uz ručak i večeru. 🙂

20151008_171646

Leave a Reply