Mimoza salata

Svaki veliki pravoslavni praznik nosi sa sobom tradicije i običaje. Upravo su oni moj omiljeni deo praznika! Uskrs je jedan od najradosnijih pravoslavnih praznika i njegov sastavni deo je farbanje jaja. U mojoj porodici se jaja farbaju na Veliki petak, a kako mi je najbliža porodica velika (a ja želim svakome da poklonim po jaje) potrebno je puno i da ih ofarbam. To sa sobom, nažalost, nosi i veći broj jaja koja puknu tokom kuvanja. Kako nisam neki ljubitelj ruske salate (ali postaviću mamin recept i za nju nekada), rešila sam da ove godine jaja potrošim na Mimoza salatu.

Nisam baš sigurna da je salata pravi izraz pošto ne koristim ništa od povrća, kako neki recepti kažu da treba, ali ja je pravim ovako jer je ovako volim. 🙂

Prema nekim receptima koristi se majonez, kuvan krompir i kuvana šargarepa, pa ako želite, možete ove sastojke dodati ili neke od mojih zameniti. Svakako se nećete pokajati, a potrošićete jaja koja su pukla na nešto što inače ne jedete svakodnevno, a lepo će upotpuniti uskršnju trpezu.

Sastojci:

Ovo je količina za činiju koju sam ja koristila, koja je mala. Ovo je dovoljno za 3-4 osobe koje umereno jedu. 🙂

  • ~100gr pavlake
  • ~50gr šunke (po izboru)
  • ~50gr kačkavalja
  • 3 kuvana jaja

Postupak:

Sitno iseckajte jaja i šunku, i narendajte kačkavalj. U činiju (najbolje staklenu, da bi se videli svi slojevi) ređajte sastojke dok ih sve ne potrošite. Ja sam ređala sledećim redosledom:

  1. pavlaka
  2. seckana šunka
  3. seckana jaja
  4. rendani kačkavalj
  5. pavlaka
  6. seckana šunka
  7. seckana jaja
  8. rendani kačkavalj
  9. pavlaka
  10. seckana šunka
  11. seckana jaja
  12. rendani kačkavalj
  13. pavlaka
  14. rendani kačkavalj

Prekrijte prijanjajućom folijom i čuvajte u frižideru do služenja.

Prijatno!

 

Leave a Reply