Jednostavan recept koji će dosadnoj piletini dati novi ukus i oduševiti sve vaše goste.
Video recept možete pronaći na mom Youtube kanalu:
Sastojci:
- 1,2kg pilećih bataka i karabataka
- sok pola limuna
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike soja sosa
- 2 kašike meda
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica biljnog začina(vegeta)
- 1 kašičica aleve paprike(slatke ili ljute, po ukusu)
- 1/2 kašičice bibera
- 1/2 kašičice brašna
Postupak:
Oštrim nožem razdvojte karabatak od batka. Zatim ukoliko želite možete da izvadite kosku iz karabatka.
Pripremite marinadu tako što ćete u činiji sjediniti maslinovo ulje, soja sos, limunov sok, med i začine: so, biber, vegetu i alevu papriku.
Rukama utrljajte marinadu u meso, a višak marinade prelijte preko. Sve prekrijte prijanjajućom folijom i ostavite u frižideru na minimum 4 a maksimum 24 sata.
Nakon minimum 4 sata meso prebacite u tepsiju pa pecite u rerni na 180°C oko sat vremena. Posle sat vremena sokove od mesa koji su se pomešali sa marinadom prespite u šerpicu, a meso vratite u rernu na još oko pola sata dok ne postane rumeno i kožica hrskava.
U šerpicu sa sokovima od mesa stavite pola kašičice brašna i mešajte dok se ne sjedine. Kada počne da vri kuvajte uz mešanje na tihoj vatri jos 4-5 minuta pa gotov sos služite uz meso.
Prijatno!