Kada sam ja u pitanju, goste ili volim ili obožavam. Volim da ih ugostim, da popijem kafu, da ponešto pojedemo. Nikada mi nije teško da nešto pripremim i stalno isprobavam nove recepte za jela kojima mogu da poslužim goste.
Ovo rolovano voće u pančeti nije nikakva mudrost, a gosti se uvek oduševe. Suve šljive sam prvi put probala još pre 6-7 godina kod tetke, dok su kajsije malo novije otkriće za mene.
Punjeno kačkavaljem ovo suvo voće dobija baš zanimljiv ukus, a još mi preostaje da ubacim ponešto od koštunjavog voća kao što su orasi i bademi, sigurna sam da bi i ta varijanta bila preukusna.
Video recept možete pronaći na mom youtube kanalu:
Sastojci:
- 150gr Yuhor rustik pančete
- 50gr suvih kajsija
- 50gr suvih šljiva
- 50gr kačkavalja
- čačkalice
Postupak:
Tanko isečenu rustik pančetu pripremite tako što ćete iseći kožu i ukloniti ukoliko ima pokoji komadić hrskavice.
Vrhom noža napravite rez na vrhu suvih kajsija i suvih šljiva. Prstom napravite udubljenje u koje ćete staviti(ugurati) komadić kačkavalja. Možete koristiti kravlji, ali vam preporučujem da probate i sa ovčijim. Ukoliko ne volite kačkavalj, možete ga i izbaciti iz recepta i koristiti suvo voće kako jeste.
Voće urolati u pančetu i probosti čačkalicom.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 10-15 minuta, dok pančeta ne porumeni.