Recept za ovaj preukusni krem je “hibrid” klasičnog krema od vanile koji moja mama uvek pravi i tetkine brze varijante krema od vanile samo sa pudingom i slatkom pavlakom. Ova varijanta uzima najbolje od oba i ja je baš volim i uvek pravim kada mi je potreban lagan a preukusan krem.
Sastojke možete pronaći ispod, kao i video na kom se može videti postupak pripreme.
Sastojci:
- 1l mleka
- 9 kašika šećera
- 120gr praha za puding od vanile(3 kesice)
- 100gr putera
- 2 kašike šećera u prahu
- 200ml umućene slatke pavlake
Postupak:
800ml mleka kuvajte sa 9 kašika šećera. U posebnoj činijici pomešajte preostalih 200ml mleka sa 120gr praha za puding od vanile. Kada mleko prokuva dodajte ostatk mleka sa puding prahom i mešajte dok se lepo ne zgusne.
Skuvani puding prekrijte prijanjajućom folijom i ostavite da se skroz ohladi.
Mutite puter sa šećerom u prahu nekoliko minuta, a zatim dodajte kašiku po kašiku ohlađenog pudinga. Kada utrošite puding, smanjite brzinu miksera i dodajte kašiku po kašiku umućene slatke pavlake dok ne utrošite svih 200ml.
Krem možete odmah koristiti ili ga čuvati u zatvorenoj činiji u frižideru 2-3 dana.